Αρχικά από την Κίνα, αλλά τώρα χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο, το γουόκ είναι ένα ημισφαιρικό τηγάνι, κάποτε κατασκευασμένο μόνο από σίδηρο ή χυτοσίδηρο, τώρα επίσης από ανοξείδωτο χάλυβα και τεφλόν.

Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε σε βύθιση, με λίγο λάδι, αφού το κεντρικό σημείο βρίσκεται σε άμεση επαφή με τη φλόγα. Χρησιμοποιείται για κάθε είδος μαγειρέματος, από τον ατμό μέχρι το μαγείρεμα σε κατσαρόλες, μέχρι τα μαγειρευτά. Χαρακτηριστικό του μαγειρέματος γουόκ είναι η ταχύτητά του. Αυτό το είδος μαγειρέματος επιτρέπει στις θρεπτικές ιδιότητες του φαγητού να διατηρούνται αναλλοίωτες, ενώ η γεύση τους παραμένει αναλλοίωτη.

Μια συμβουλή:
πλύνετε το σε άφθονο νερό, χωρίς ή με πολύ λίγο απορρυπαντικό, με ένα μαλακό σφουγγάρι, στεγνώστε το στη σόμπα και βάλτε το ξανά, αφού το ραντίσετε με μερικές σταγόνες λάδι.