Σχεδιασμένο από τον διάσημο σύμβουλο σεφ Roberto Carcangiu, το Bertazzoni Assistant, που είναι παρόν στη σειρά Bertazzoni Professional and Design Series, δημιουργήθηκε για να βοηθήσει να διατηρείται το μαγείρεμα συνεχώς υπό έλεγχο, χωρίς να χρειάζεται να το παρακολουθείτε συνεχώς.

Είναι ένα σύστημα ρύθμισης και ελέγχου μικροεπεξεργαστή, με αποκλειστικά προγράμματα. Για να λειτουργήσει, απλώς υποδείξτε το κύριο συστατικό, προσδιορίζοντας το μέγεθος ή το βάρος του. Στη συνέχεια, πρέπει να επιλέξετε τον τύπο μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένου του αργού μαγειρέματος και του επιθυμητού βαθμού μαγειρέματος. Στη συνέχεια , ο Βοηθός αναλαμβάνει την κατάσταση και προσαρμόζει τις λειτουργίες, τη θερμοκρασία και τους χρόνους μαγειρέματος όπως απαιτείται. Μόλις ολοκληρωθεί το χειροκίνητο μαγείρεμα ενός συγκεκριμένου πιάτου, η λειτουργία μαγειρέματος μπορεί να αποθηκευτεί στη μνήμη του φούρνου, για μελλοντική αυτόματη χρήση. Η λειτουργία ανάκτησης σάς επιτρέπει να επαναλαμβάνετε αυτόματα τη λειτουργία μαγειρέματος οποιουδήποτε προηγουμένως αποθηκευμένου πιάτου.
Δεν υπάρχουν προκαθορισμένες συνταγές, μόνο προτάσεις για τρόπους μαγειρέματος, οργανωμένες ανά κατηγορίες τροφίμων και επιθυμητά αποτελέσματα. Απλό, ευέλικτο, χρήσιμο, το Bertazzoni Assistant σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε μια βάση δεδομένων με απολύτως προσωπικές και μοναδικές μεθόδους μαγειρέματος.